Brunello di Montalcino anno 2000
E finalmente il 2000!! Per un anno certamente straordinario la vigna ci ha fatto capire come il territorio ed il microclima incidano in maniera insostituibile ed esclusiva nella produzione dei nostri vini, determinando un collegamento olfattivo e di gusto che rivela immediatamente questo legame. Il clima secco e torrido concentrato quasi esclusivamente nel mese di agosto ha determinato una tonalita' di colore meno marcata del solito ed una gradazione alcolica di tutto rispetto. Il lavoro in cantina, che con le uve Sangiovese e' determinante per "tirare fuori il meglio" dal prodotto offertoci dalla vigna, non ? stato particolarmente difficile ed il risultato finale si rivelera' agli appassionati come una piacevolissima conferma-sorpresa da mettere in cantina e gustare dopo un non breve periodo di affinamento. All'olfatto la componente alcolica di grande potenza si fa sentire subito ed anticipa la superba struttura caratterizzata da tannini molto pronunciati che rendono del tutto particolare questa vendemmia e la inseriscono a pieno titolo nella tradizione di grande qualita'.
Enotecnico: P.A. Roberto Nannetti.
Enologo: Dr. Paolo Vagaggini.
Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso, Resa per HA. Q.li 80.
Vinificazione: in purezza, con uve scelte, a temperatura controllata per 18 giorni.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: immediato richiamo di spezie, confettura, erba e cuoio. Sapore: persistente ed armonico, di grande struttura, morbido con importanti e caratteristici tannini. Gradazione: 14,0 gradi.
Zona di produzione: Montalcino, regione Est, altitudine vigneto mt. 480 s.l.m.
Invecchiamento: 32 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier 32 Hl - 25 Hl
L'ordine minimo per questo vino e' di almeno 6 bottiglie, i tempi di consegna sono non meno di una settimana.